HIDEG ELŐÉTEL

Pisztáciás jérce bon bon, balzsamecetes eper, szarvasgomba gyöngy (GOMBA, PISZTÁCIA, LK)

Érzékenyeknek: Vegán pokebowl - avokádó, zöld curry, japán retek, edamame, mangó, koriander, szezámmag (V)

Leves

Újházi tyúkhúsleves házi metélttel (GL, TOJÁS, ZELLER, GOMBA)

Saláták

Friss kerti zöldek, mandarin, kandírozott dió, kecskesajt, lime-joghurt (V) (LK, DIÓ)

Burgonyasaláta, szarvasgomba kaviár (V) (GOMBA)

Gersli saláta, sült zöldségek (V) (GOMBA)

Főételek

Konfitált rozmaringos tarja, BBQ - grillzöldség (GOMBA)

Vörösboros marhapofa - burgonyapüré (LK)

Sült jércemell szárított paradicsommal - zöldséges vadrizs

Tejfölös gombapaprikás (LK, GL, GOMBA) - házi csurgatott tészta (V) (GL, T)

Parajos-ricottás Arancini, paradicsom ragu (V) (GL, LK)

Olasz látványkonyha - paradicsomos tagliatelle, Grana Padano, pirított fenyőmag, rukkola (V) (LK, GL, TOJÁS, FENYŐMAG) + sonka chips

Friss péksütemények

Házi kenyér, rozsos cipó, sajtos baguette, szezámos zsemle

(GL, LK, TOJÁS, MAGVAK)

Desszert asztal

Csokoládé ganache (GL, LK, T)

Macaron válogatás (LK)

Almás krémes (GL, LK, T, FAHÉJ)

Gyümölcs saláta

Tápióka kókusztejjel, passiógyümölcs (V)

TORTA ÍZEK

Citromos túrókrém - málna

Trüffel - csokihab - karamellropogós

Pisztácia - fehércsoki - eper

ÉJFÉLI MENÜ

Kolozsvári töltött káposzta - friss tejföllel, házi kenyérrel (GL, LK)

Allergén jelmagyarázat: (V): Vegán, (GL): Glutén, (LK): Laktóz, (T): TOJÁS